Il peperoncino carolina reaper è considerato il più piccante al mondo.E' rosso intenso e presenta una estremità che va a ricordare la coda dello scorpione, raggiunge una lunghezza che varia dai 6 agli 8 cm e impiega circa 90 giorni per maturare. Lascia in bocca oltre ad un elevato bruciore un gusto fruttato, quasi dolce, che richiama la cannella e cioccolato, la concentrazione di capsaicina è talmente elevata che se entra a contatto con la pelle provoca delle vere e proprie bruciature.
La nostra crema di peperoncino CAROLINA REAPER è realizzata artigianalmente e con soli peperoncini calabresi. Infatti , come riportato anche nelle etichette, il peperoncino ci è fornito direttamente dal consorzio dei produttori del peperoncino di calabria (vedi logo in alto), il che rende le nostre conserve piccanti rigorosamente calabresi.
